29年9月 取扱い玄米【玄米販売/店頭精米】 [米]

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【玄米販売/店頭精米のお米】

当店で厳選した玄米をご注文後、店頭にて即精米する、新鮮つきたて米です。他店のお米と食べ比べてみて下さい!

=29年産新米入荷情報=

京都府 京都のお米【未検査米】
玄米5kg/28年度産終売
山形県 はえぬき(特別栽培米)【1等米】
玄米5kg/28年産終売
山形県 つや姫(特別栽培米)【1等米】
玄米5kg/28年産終売
滋賀県 湖北のコシヒカリ【1等米】
玄米5kg/28年産終売
北海道 ゆめぴりか【1等米】
玄米5kg/28年産終売
(新米)滋賀県 ミルキークィーン【1等米】
玄米5kg/2,084円
滋賀県 秋の詩【1等米】
玄米5kg/1,713円
朱鷺と暮らす郷(新潟県佐渡産 特別栽培米コシヒカリ)【1等米】
玄米5kg/28年産終売
《生産者情報》http://komekome.lekumo.biz/_farmers/nagaune.html
京都府 丹後コシヒカリ【1等米】
玄米5kg/28年産終売
(新米)滋賀県 みずかがみ【1等米】
玄米5kg/1,824円
(新米)丹波ひかみ米(兵庫産 特別栽培米コシヒカリ)【1等米】
玄米5kg/2,269
《生産者情報》http://www.marukin1.com/


*お買上げいただきました玄米は、その場で無料精米させていただきます。
*玄米1kg単位で量り売りもしています。
*玄米から上白までお好みの精米できます(5ぶ、7ぶなど、ぶつき精米承ります!)
*玄米は精米しますと糠の分目減りします。
*玄米は全て、石抜き、色選済みです。
■伏見区「中書島、桃山、丹波橋、棒鼻、桃山南口、向島、淀、久我、羽束師、赤池」などの地域は、お買い上げ2千円以上で無料宅配も承ります!
「その他の地域はお問い合わせ願います」
【宅配便で全国発送承ります】
*価格には消費税が含まれておりません。
*詳しくは当店までお問合せ下さい。

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Posted by 川瀬正三 at 14時22分   パーマリンク   コメント ( 0 )

厳選 京都伏見の酒粕「英勲・純米大吟醸・酒粕」 [その他]

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厳選 京都伏見の酒粕「英勲・純米大吟醸・酒粕」 (熟成品タイプ)入荷!!

毎年好評をいただいております。酒造好適米を贅沢に半分以下の50%以上精米する、最高級酒・純米大吟醸の贅沢な酒粕です。
最高級の酒米を丹念に磨き、蔵元の技術を結集して仕込まれる最高級酒(純米大吟醸)の希少な酒粕です。華やかな香りと、極めて上品な味わいの、まさに究極の酒粕です。
当店で厳選したものをお届けする、酒屋ならではの旨さの違う酒粕です。
数量限定品です。お早めに!

=熟成タイプ=
本品は冬に出来た酒粕を氷温貯し夏を経て、出来た頃の荒々しさがとれ、まろやかに熟成した美味しさが自慢の絶品です。


全国新酒艦評会14年連続金賞受賞蔵(英勲・斎藤酒造)醸造
(写真は参考です)

蔵元直送酒粕20kg入りを、当店で小分け(はかり売り)し袋詰めしたものです。
(大吟醸酒粕は、米粒が残る場合が御座います。また熟成し柔らかくなり形等が揃いません。予めご了承願います。

『保存方法/冷蔵・冷凍』長期保管には冷凍をおすすめします。(ラップ等で密封して下さい)
500g入り

 きょうとウェルカムより全国発送



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Posted by 川瀬正三 at 20時13分   パーマリンク   コメント ( 0 )

京都 玉川(木下酒造)取扱店 [日本酒]

≪イギリス人杜氏が醸する芳醇でうま口の京の地酒≫

京都府丹後市にある創業天保13年(1842年)年間生産量600石ほどの京の地酒蔵元の芳醇でうま口の話題の絶品酒です!!

イギリス人南部杜氏(フィリップハーパー)
1966年、イギリス生まれ。Land’s End (地の果て) という地名もあるほど田舎のコーンウォール州で育つ。
オックスフォード大学で英・独文学を専攻、22歳で卒業後、JETプログラムで昭和63年に来日。大阪市内の学校で英語教師として勤務するうちに酒好きの悪友が増え、日本酒にはまる。
キキ酒会、田植え体験、蔵見学への参加、地酒専門の居酒屋でのアルバイトを経て、来日後3年目に奈良の梅乃宿酒造に蔵人として入社。
各工程の責任者としての経験を積み、平成13年、南部杜氏協会主催「杜氏資格選考試験」に合格し、平成16年醸造年度より「杜氏」の肩書きで酒造りに携わる。(「和く輪く」の造りの責任者であり、平成15年初杜氏として完成させ、17年、19年と「和く輪く」の歴史を積み重ねている)平成19醸造年度より、京都府の木下酒造(銘柄「玉川」)にて氏として勤務。初年度にして全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

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南部杜氏(フィリップハーパー)氏

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Posted by 川瀬正三 at 12時19分   パーマリンク   コメント ( 0 )

英勲【取扱店】(入荷情報) [日本酒]

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英勲(斎藤酒造)
京都市伏見区横大路山城屋敷町105番地





 きょうとウェルカムより全国発送

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9月7日入荷!!
英勲「無圧搾り」ひやおろし
特別純米・無濾過原酒(生詰)


=好評の販売店特別限定酒=
酒造好適米を用い、吟醸酒並の60%まで磨き醸造。
搾り機に入れた「もろみ」を圧力をかけず搾った「無圧搾り」。
無圧搾りならではの上品な旨みと香りのお酒です。搾りたてとは異なる味と香りが楽しめます。まだまだ寝かして頂いても美味しく召し上げれますよ。

720ml/1365円 1800ml/2500円(各税別)

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Posted by 川瀬正三 at 17時54分   パーマリンク   コメント ( 0 )

【城陽酒造】取扱い店 [日本酒]

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城陽酒造(京都府城陽市奈島久保野34‐1)

京都府の最南端にある地酒蔵元です。
地元では好評の「たれくち酒」が有名です。
少量仕込の丁寧な造りは、年々酒の評価を上げています。


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17年9月6日入荷

城陽 純米吟醸55原酒
上槽後、無濾過原酒のまま瓶詰めをして一本一本瓶燗火入れによる丁寧な一度火入れを行い、じっくりと氷温にて冷蔵瓶熟成。
ひと夏越して綺麗な熟成感があり、旨みとシャープな酸味との調和のとれた飲み飽きしない、食中酒向きの酒質に仕上がっています。「限定販売」

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Posted by 川瀬正三 at 12時42分   パーマリンク   コメント ( 0 )

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