今回ご紹介させていただくお酒は、自然酒を造る会で米作りより取り組んでできたお酒「自然流天引」の秋期限定酒「自然流天引ひやおろし」です。
既にこのホームページでもレギュラー酒の自然流天引についてや、イベントの稲刈りもご紹介させていただいております。
　「ひやおろし」正に飲み頃のお酒と言える季節限定のお酒です。焼酎や、泡盛では熟成するとまろやかになることはご存知かと思いますが、日本酒も一定の条件下では熟成します。「自然流天引ひやおろし」は、2月にできた「自然流天引」の新酒を貯蔵前に一度火入れし、蔵の中で春、夏とゆっくり熟成させ、ほどよく熟成した味わになる秋に瓶詰出荷しております。
　毎年この時期に限定にて販売させていただいております。自然流天引のシリーズの中でも特に好評をいただいております。
先日の稲刈りの際も、少し早いのですが、皆様に試飲していただきましたが、大変好評で１０月の出荷時には是非とも購入したいとのお声もいただきました。
　京の地酒ならずとも、「ひやおろし」として販売されているお酒は多数ありますが、「自然流天引ひやおろし」の味わいは格別のものと、私どもは自負しております。
皆様も日ごろは日本酒はあまり飲まないと言う方、また他の酒を飲まれているという方にも、是非一度、日本酒の美味しい季節、秋の夜長に「自然流天引ひやおろし」をご賞味下さい。

発売日　１０月４日出荷予定　720ml/1365円（税込）
1800mlは予約分に限り詰ております。2730円（税込）
【きょうとウェルカムより全国発送】
【地域無料宅配承ります】