京都 玉川(木下酒造)取扱店 [日本酒]

≪イギリス人杜氏が醸する芳醇でうま口の京の地酒≫

京都府丹後市にある創業天保13年(1842年)年間生産量600石ほどの京の地酒蔵元の芳醇でうま口の話題の絶品酒です!!

イギリス人南部杜氏(フィリップハーパー)
1966年、イギリス生まれ。Land’s End (地の果て) という地名もあるほど田舎のコーンウォール州で育つ。
オックスフォード大学で英・独文学を専攻、22歳で卒業後、JETプログラムで昭和63年に来日。大阪市内の学校で英語教師として勤務するうちに酒好きの悪友が増え、日本酒にはまる。
キキ酒会、田植え体験、蔵見学への参加、地酒専門の居酒屋でのアルバイトを経て、来日後3年目に奈良の梅乃宿酒造に蔵人として入社。
各工程の責任者としての経験を積み、平成13年、南部杜氏協会主催「杜氏資格選考試験」に合格し、平成16年醸造年度より「杜氏」の肩書きで酒造りに携わる。(「和く輪く」の造りの責任者であり、平成15年初杜氏として完成させ、17年、19年と「和く輪く」の歴史を積み重ねている)平成19醸造年度より、京都府の木下酒造(銘柄「玉川」)にて氏として勤務。初年度にして全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

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南部杜氏(フィリップハーパー)氏

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9月9日入荷!!
ひやおろし(山廃本醸造・生詰酒)

京都府の北、丹後市久美浜町の酒蔵。
イギリス生まれの南部杜氏「フィリップハーパー」が醸する魅力ある地酒です。

好評の「ひやおろし」が、本年度、山廃純米から山廃本醸造へと変わり新登場です!
純米では、どうしても熟成による味の乗りが遅く、ひやおろしとしては
十分に味が乗りにくいことから、本年度、本醸造にての新発売です。
冷酒から燗酒まで幅広く楽しんでいただける、通好みの魅力あるお酒です。

酵母無添加の山廃を春に火入れをし、秋に2度目の火入れをせず、「生詰め」で出荷。製造方法も、旨みたっぷりの味わいも、100年前の酒通が絶賛していた「ひやおろし」そのままです。自然界でも秋には多くの実りがあるように、搾ってからひと夏を越えたひやおろしも、実りの秋を迎えました。じわじわと味が乗り、果実が熟すように、酸味と渋みをやわらげる旨みが増しています。秋の食材と合わせてお楽しみください。
*「ひやおろし」とは、冬に出来た新酒を夏を経て、熟成した秋に生詰のまま出荷するお酒です。
720ml/1150円 1800ml/2300円(各税別)

 きょうとウェルカムより全国発送


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氷を入れてオン・ザ・ロックが旨い日本酒!!
5/13☆Ice Breaker 純米吟醸・無濾過生原酒
これからの季節に持って来いの日本酒です!とにかく氷を入れてのロックが旨い! 氷の溶け具合にしたがって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し、それにともなう味の変化の楽しさもエンドレス。
500ml/1,100円 1800ml/3,000円(税別・各数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送


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玉川 「山廃純米」の限定バージョン(にごり酒)入荷!

とろりとした舌触りと、山廃ならではの複雑な旨味を秘めた「にごり酒」。
決して甘たるくない旨さと刺激のある味わの、酒通おすすめのにごり酒です。
720ml/1,200円 (税別・数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送

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12/2 ☆「福袋」純米吟醸無濾過生原酒
福袋はその年最初の純米吟醸を化粧なしでそのまま詰めた、切れ味のいい辛口生原酒。新酒があがる時期の年末年始にふさわしい縁起の良いネーミングは、めでたい席に華を添えてくれます。
720ml/1,400円 1800ml/2,800円(税別・数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送

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17年3月9日入荷
=「山田錦」を使った限定酒!!=
☆山廃純米・無濾過生原酒【山田錦バージョン】

蔵に住み着いている微生物のみで醸した「自然仕込」の純米酒です。自然の恵みである豊かな酸と旨味を楽しめる玉川の人気商品。

上品で優雅な甘さと酸の旨味。
心地よい余暇が楽しめる、ぜひ一度お試し頂きたい一品です!

720ml/1,500円 1800ml/3,200円(税別・数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送

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17年2月5日入荷
=雄町米の限定バージョン!!=
☆山廃純米・無濾過生原酒【雄町】

蔵に住み着いている微生物のみで醸した「自然仕込」の純米酒です。自然の恵みである豊かな酸と旨味を楽しめる玉川の人気商品。
<雄町バージョン>
特有の濃厚な旨味、じんわりとキレる余韻が楽しめる絶品酒です。

720ml/1,500円 (税別・数量限定)

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3/3入荷!
☆山廃純米・無濾過生原酒
限定(五百万石)バージョン

「自然仕込み 山廃純米酒」
玉川の「自然仕込」シリ-ズは酵母無添加で造られています。清酒酵母はアルコールが18度以上になると弱って死滅するというのが、醸造学の通説です。ところが木下酒造では毎年、自然仕込の純米原酒でアルコール度数20%以上の酒を醸しています。
その味わいは、是非一度お試し頂く価値のある日本酒です!

シリーズの中ではシャープな味わいが特徴です。

720ml/1,300円 1800ml/2,600円 (税別・各数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送

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11/18入荷!
☆28BY 【玉川】しぼりたて生原酒

玉川の「しぼりたて」は、その年一番最初に仕込んだ酒を世に問う、いわば挑戦状のような酒。
フレッシュな旨みと、口に含むと広がる豊潤なコクと酸味が魅力です。手間ひまかけ、丁寧に造った原酒はコストパフォーマンスの高さで地元の人気者。

720ml/1,000円 1800ml/2,000円(税別・各数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送

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3/21入荷!
☆27BY 【玉川】コウノトリラベル 純米吟醸・無濾過生原酒

コウノトリシリーズの商品は「コウノトリ育む農法」の無農薬酒米を使用して造られています。
玉川らしい旨味と、玉川には珍しい爽やかな吟醸香、口に含むとほんのりとした甘みと酸味が広がります。

720ml/2,040円 (税別・各数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送

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27BY(新酒)入荷!(雄町)純米吟醸・無濾過生原酒
旨味のバランスが良く、コクもたっぷり感じることができます。上質でボリュームのある旨味を堪能できます。
720ml/1,524円 1800ml/3,048円(税別・各数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送


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3/10入荷!
☆山廃純米・無濾過生原酒(白ラベル)

「自然仕込み 山廃純米酒」
=限界に挑む日本酒=
玉川の「自然仕込」シリ-ズは酵母無添加で造られています。清酒酵母はアルコールが18度以上になると弱って死滅するというのが、醸造学の通説です。ところが木下酒造では毎年、自然仕込の純米原酒でアルコール度数20%以上の酒を醸しています。
その味わいは、是非一度お試し頂く価値のある日本酒です!

720ml/1,334円 1800ml/2,667円(税別・各数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送

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■特別純米・無濾過生原酒
720ml/1,264円 1800ml/2,527円(税別・数量限定)
■山廃純米・無濾過生原酒
1800ml/2,476円(税別・数量限定)
■生もと純米・無濾過生原酒
蔵に住み着いている微生物のみで醸した「自然仕込」の純米酒です。
玉川の酒はインパクトの強い酒ですが、特に飲み手にずっしりとした深い味わいの個性ある日本酒です。
720ml/1,554円 1800ml/3,109円(税別・数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送


Posted by 川瀬正三 at 12時19分   コメント ( 0 )

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