【京姫酒造】取扱店 [日本酒]

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京姫酒造 春のお酒2品!

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17年2月6日入荷!
天使のとぶろく(ももにごり)
アルコール分13%の甘口の桃の香りのにごり酒です。
とぶろく・にごり酒になじみのない方にも気軽にお楽しみいただけるように、日本酒ベースのにごり酒に、桃の甘い香りと味わいを加えて飲み易くしました。
冷たく冷やしてお召し上がりください。

■原材料:米・米麹(国産)、醸造用アルコール、糖類、酒粕、酸味料、濃縮ホワイトピーチ果汁、香料、着色料(紫芋色素)
■アルコール度数:13.5度

720ml/790円(税別)

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【京姫酒造】伏見区山崎町343
純米吟醸一番搾り一ツ火入れ 720ml
仕込みは全量「山田錦」。今期しぼった純米吟醸を、生原酒のまま1カ月以上熟成「ひと寝かせ」さます。春が訪れる頃には、荒々しさが少し落ち着き、華やかさと穏やかな旨味を楽しんでいただけるお酒です。

■原材料 米・米麹「山田錦100%」
■精米歩合 60% アルコール度数 15度
■甘辛度 中口
(おすすめの飲み方) 冷酒〜ぬる燗

720ml/952円(税別・数量限定)
【きょうとウェルカムより全国発送】

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☆京都伏見 【京姫酒造】京都市伏見区山崎町343
日本酒のシェリー樽とオーク樽のお酒???
みなさん日本酒の種類と言えば特定名称酒(純米、吟醸、大吟醸)など色々なお酒はご存知かと思いますが。また杉樽に浸けて、お酒にほのかな杉の香りを付け楽しむ樽酒や、古酒というような出来た日本酒を長期にわたり貯蔵熟成した、日本酒ではちょっと変り種のものがありますが、今回ご紹介する日本酒は、なんとウイスキーやブランディーを熟成させる樽で日本酒を熟成して出来た、ちょっと風変わりな日本酒なのです。
(平成18年度の酒税法改正で日本酒からリキュール類に分類、表示がが変わりました)

ウイスキーやブランディーまたは焼酎類やワインなどは樽で熟成することによりまろやかな口当たりと独特風味が味わえたりして良いとされていますが、日本酒をウイスキーやブランディーを貯蔵する樽で熟成するなんて、そんな話を聞いたのは私もえ!?と思い、ほんまにそんなあるんかいな?と思いました。醸造酒を蒸留酒を貯蔵する樽に浸けてほんまに上手いこといくんかいなぁと考えました。ところがほんまに商品として出来上がり販売しているからビックリ!でした。
その商品が京都伏見の蔵元、京姫酒造が販売されています。特別に醸造した日本酒の原酒を樽に入れて蔵の中で静かに熟成貯蔵した新感覚の日本酒です。アメリカン・オーク仕様のシェリー樽で熟成した「刻ノ宵シェリー樽熟成」とフレンチ・オーク仕様のブランディー樽で熟成した「刻ノ宵ブランディー樽熟成」の2品です。
楽しみ方としては氷を浮かべてオンザロック、良く冷やしストレートで、また水割りでも楽しんでいただけます。<ではお味はと言いますと、それはここでは控えさせていただきたく思います。なぜかと言うと映画と同じように先にあまり話してしまうと面白くななると思うので。封を開け飲むその時の楽しみを削ってしまうのではと思うからです。封を開けるまで、どんな味がするのだろうかと想像し楽しみにしておいて下さい。

*京姫酒造 刻ノ宵シェリー樽熟成/720ml
原材料:米・米麹・醸造用アルコール
アルコール度数25.5度 1300円(税別)
*京姫 刻ノ宵ブランディー樽熟成/720ml
米・米麹・醸造用アルコール・酸味料・糖類
アルコール度数25.5度 1400円(税別)


【きょうとウェルカムより全国発送】

Posted by 川瀬正三 at 00時00分   コメント ( 0 )

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