城陽酒造(京都府城陽市奈島久保野34‐1)

城陽酒造/祝・純米無濾過生【新酒】
京都府の南部、城陽市にある小さな蔵元が造る手造りの地酒です。
京都産の酒造好適米「祝」を100%用いて醸された、しぼりたてをそのまま瓶詰めした、純米酒の無濾過生原酒です。蔵元でしか飲めない特別なお酒を数量限定にてお届けいたします。
搾った原酒を濾過、火入れ、割水等一切せず瓶詰めた蔵元の特別酒です。原酒ならではのコクとフレッシュでフルーティーな特別酒をお楽しみ下さい。
本品は一般販売されない特別品の為、商品ラベルが御座いません。予めご了承願います。

原料米:京都産/祝 精米歩合 60% アルコール度数 17.5度

720ml/1310円
1800ml/2600円(各数量限定販売)


 きょうとウェルカムより全国発送

【富士千歳クラシック】純米吟醸無濾過生原酒
以前にこのホームページに掲載させていただきました「京都 松井酒造訪問」の新酒が入荷してまいりました!

洛中で最古の歴史を持つ蔵元『松井酒造』で、約280年前からの創業だそうです。時代の流れの中、自前で酒造りを断念し、委託醸造で自主ブランドのお酒を販売されていましたが、現在の社長の下、醸造機器を購入し、店舗奥(マンション内1階)にて小さなプラントにて、今期、復活の酒造りを始られました。



新酒ならではのフレッシュでフルーティー。バナナのような甘い香りとお米の味がしっかりと乗っております。復活した京の蔵元の希少な新酒を是非ご堪能下さい!!

500ml/2300円(数量限定品)


 きょうとウェルカムより全国発送

(東山醸造)伏見区塩屋町223

【毎年好評の季節限定酒】
坤滴(純米)のしぼりたて無濾過生原酒です。旬の味わいを是非ご堪能下さい。

坤滴(純米無濾過生原酒) 「良質な酒米は土づくりから」という田中正保さんに惚れた東山酒造の現社長が自ら鳥取に出向き確保したお米です。
こだわりの農家、鳥取県の田中農場の有機栽培・特別栽培米の山田錦を100%使用して醸造される純米吟醸酒です。


東山酒造独自の酵母「吟醸1号」を用い醸しています。また本来の旨みを残すため、敢えて炭素濾過を控え、清酒本来の色や旨みを残しています。濾過を控えているため、お酒は少し琥珀色が残っております。
南部杜氏の川村滋朗さん。南部杜氏といえば淡麗な酒質を得意としますが、このお酒は濃醇ですがけして重くない、旨みと飲み心地の良いお酒に仕上がっています。

原料米 山田錦 精米歩合 60%
アルコール度数 18度

(おすすめの飲み方) 冷酒

720ml/1470円
1800ml/2835円


 きょうとウェルカムより全国発送

月の桂(増田徳兵衞商店)京都市伏見区下鳥羽長田町24

【琥珀光】純米吟醸生酒 720m【数量限定販売】
五百万石を60%磨き醸した純米吟醸の生酒です。割り水でアルコールを16度にしています。フレッシュでフルーティー、飲み心地良いお酒です。
原料米 (五百万石) 精米歩合 60% アルコール度数 16度
日本酒度+2〜+4 酸度1.6 アミノ酸度1.2〜1.3

(おすすめの飲み方) 冷酒

本体価格1300円(税込価格1365円)


 きょうとウェルカムより全国発送

毎年2月に「自然酒を造る会/自然流天引」企画、伏見の地酒蔵元「松本酒造」蔵見学の参加者を募集しております!

日出盛/松本酒造の蔵元は平成19年度、経済産業省近代遺産として認定されました。高瀬川沿いのレンガつくりの煙突と木造の蔵、また春には菜の花が咲きに、大変風情のある景色で有名でもあります。その木造の建物の中では、今も伝承の手造りでの酒造りが行われています。

滅多とないこの機会に、日本の伝統産業である日本酒造りの現場を是非ご覧下さい。

●松本酒造では見学コース、施設などを特に設けておりません。生の現場をご覧いただく事になります。また酒造りの真最中でもあり、見学していただけない場所も御座います。予めご了承願います)
●酒蔵ライブ(NIWATORI)さんのライブも予定しておりまう。

■開催日時 平成22年2月7日(日曜日)11時より
■場所 伏見区横大路三栖大黒町7(日出盛/松本酒造)●ホームセンターコーナン大手筋店向い。
■参加無料 現地集合(時間厳守をお願いいたします.遅れられますと入場できない場合が御座います)
見学は予約制です。予約は当店までお願いいたします。
(定員に達次第予約を終了させていただきます)

●松本酒造は「自然流天引・日出盛・桃の滴」などの醸造元です。