英勲(齊藤酒造)伏見区横大路三栖山城屋敷町

12年連続で全国新酒艦評会金賞受賞酒を誇る伏見の蔵元、英勲(齊藤酒造)より、新酒艦評会に出品したお酒と同じタンクから汲み上げ瓶詰めした蔵元限定(1000本)の希少なお酒です。
京都産の祝を35%まで磨き醸した米の旨みと、すっきりとした上品な味わいの最高級酒です。12年連続金賞受賞の技を是非ご堪能下さい。


原材料:京都産(祝)・醸造用アルコール 精米歩合35% 日本酒度+3 酸度1.2
アルコール度数15度〜16度
本体価格5000円(税込価格5250円)

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■新潟県岩船産コシヒカリ
岩船は、新潟県の最北端に位置する岩船地方は魚沼米、佐渡米と並んで新潟三大銘柄米と呼ばれています。朝日連峰、飯豊連峰などの山々に囲まれ、郡の中央部には良質な水の荒川が流れています。また、中山地域特有の実りに最適な気象条件と良質な土にも恵まれています。田植えから秋の収穫まで、大自然の恵みを充分吸収しているため、ミネラルたっぷりのおいしいコシヒカリができるのです。
岩船産コシヒカリは、「岩船栽培基準」により過剰な肥料と農薬散布を行わない、安全とおいしさを追求した有機的栽培により生産しています。日本穀物検定協会、18、20年産と魚沼に並ぶ最高ランクの特A評価。
玄米5kg/2500円

■福島県中通り産こしひかり
福島県は、魚沼地区に土壌や環境が似ていることから、魚沼産と同等と評価される特A産地です。「中通り産こしひかり」は日本穀物検定協会が実施する食味ランキングにおいて、平成16年から19年と「特A」の評価を受けています。
玄米5kg/1980円

本格麦焼酎【麦香大海】

≪平成20年度鹿児島県本格焼酎艦評会≫
麦焼酎部門/総裁賞代表受賞酒
鹿児島県本格焼酎艦評会の麦焼酎部門において総裁賞代表受賞致しました大海酒造の麦焼酎を販売いたします。常圧蒸留ならではの香ばしくふくよかな香り、奥行きのある味わいと、滑らかな口当たりを楽しめる本格麦焼酎です。大麦100%使用、白麹仕込みの総裁賞代表受賞酒をどうぞご堪能下さい。


鹿児島県 大海酒造
原材料:麦・麦麹 アルコール度数25度
本体価格2000円(税込価格2100円)

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【梅酒王】
40年もの時を経た、超長期古酒(清酒)と樫樽長蔵の麦焼酎を用いてできた、大変珍しく、ユニークな梅酒です。甘酸っぱい香りと、無濾過製法の旨みと、つぶした梅の実をそのまま瓶詰めしたにごり梅酒となっておりますので、とろりとした舌触りを楽しんでいただける、「｢梅酒王」の名に恥じない銘酒です。
【数量限定販売】(本品は特別品の為、表面のラベルが御座いません)

■清酒
昭和44年醸造の清酒を超長期寝かせた古酒を贅沢に使用しました。清酒は焼酎に比べ旨み成分も多いので、まろやかで美味しい梅酒ができます。通常、一般的な清酒を用いますが、本品は深く味わいがました、超長期古酒で、他にはない旨さの梅酒ができました。
■焼酎
通常梅酒を漬ける焼酎はホワイトリカーなどの無味無臭に近い焼酎を使用しますが、本品は麦焼酎を樫樽に3年〜5年もの歳月をかけ、長蔵熟成した特性の麦焼酎を使用しています。
香りと穏やかで深みを増した味わいの焼酎を使用することで、独特の旨みを演出しています。
■梅
選びぬかれた大粒の完熟南高梅使用。

大分 老松酒造 原材料:梅の実・糖類
アルコール度数18.5度

720ml/1490円
1800ml/2990円


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本年度も恒例の天引、田植え体験を消費者のみなさんと楽しいんできました!!
晴天に恵まれ暑い一日でした。行き道、道路が新しく開通しているのを知らなかった私、お客様にも前の道をお知らせしていたので、お客様にも道を迷わせてしまいました。失礼しました(涙)

今回のライブは自然酒を造る会の酒店(小林酒店さん)のソロでの演奏を楽しんでいただきました。
山の田んぼにぴったりの曲で、のどかな一時を過ごさせていただきました。