京都 玉川(木下酒造)取扱店 [日本酒]

≪イギリス人杜氏が醸する芳醇でうま口の京の地酒≫

京都府丹後市にある創業天保13年(1842年)年間生産量600石ほどの京の地酒蔵元の芳醇でうま口の話題の絶品酒です!!

イギリス人南部杜氏(フィリップハーパー)
1966年、イギリス生まれ。Land’s End (地の果て) という地名もあるほど田舎のコーンウォール州で育つ。
オックスフォード大学で英・独文学を専攻、22歳で卒業後、JETプログラムで昭和63年に来日。大阪市内の学校で英語教師として勤務するうちに酒好きの悪友が増え、日本酒にはまる。
キキ酒会、田植え体験、蔵見学への参加、地酒専門の居酒屋でのアルバイトを経て、来日後3年目に奈良の梅乃宿酒造に蔵人として入社。
各工程の責任者としての経験を積み、平成13年、南部杜氏協会主催「杜氏資格選考試験」に合格し、平成16年醸造年度より「杜氏」の肩書きで酒造りに携わる。(「和く輪く」の造りの責任者であり、平成15年初杜氏として完成させ、17年、19年と「和く輪く」の歴史を積み重ねている)平成19醸造年度より、京都府の木下酒造(銘柄「玉川」)にて氏として勤務。初年度にして全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

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南部杜氏(フィリップハーパー)氏

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☆2021新酒「福袋」純米吟醸無濾過生原酒
福袋はその年最初の純米吟醸を化粧なしでそのまま詰めた、切れ味のいい辛口生原酒。新酒があがる時期の年末年始にふさわしい縁起の良いネーミングは、めでたい席に華を添えてくれます。
720ml/1,450円 1800ml/2,900円((税別・数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送

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手つけず純米吟醸無濾過生原酒

「一瞬」を詰めた逸品
本来、蔵人にしか味わえない一瞬を日本酒ファンにお届けする「手つけず原酒」シリーズ。発酵中に発生する炭酸ガスは、搾った瞬間から逃げて行きます。このガスを逃がさないよう、直接搾り機の出口で酒を手詰めし、その瞬間に打栓。瓶詰め後の二次発酵で生まれる炭酸ガスではなく、本発酵の炭酸ガスを楽しめる、珍しい限定シリーズです。
搾る際に圧力をかけず、自然と垂れ出る上質のお酒を無濾過生原酒のまま瓶詰。

11月23日入荷☆新酒 五百万石バージョン
原料米:「五百万石」
精米歩合 60% アルコール度数 18.5度
720ml/1800円税別
(おすすめの飲み方) 冷酒

数量限定酒

 きょうとウェルカムより全国発送

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【玉川】しぼりたて生原酒 入荷!
玉川の「しぼりたて」は、その年一番最初に仕込んだ酒を世に問う、いわば挑戦状のような酒。
フレッシュな旨みと、口に含むと広がる豊潤なコクと酸味が魅力です。手間ひまかけ、丁寧に造った原酒はコストパフォーマンスの高さで地元の人気者。

720ml/1,050円 1800ml/2,100円 (税別・数量限定)

 きょうとウェルカムより全国発送

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Posted by 川瀬正三 at 12時19分   パーマリンク   コメント ( 0 )

日本酒入荷情報!! [日本酒]

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京都 松井酒造【神蔵】
愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒(限定品)

720ml 2,350円(税別)

 きょうとウェルカムより全国発送

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新潟県佐渡 北雪 遠心分離 純米吟醸酒

朱鷺と暮す郷のお米も販売しております

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新潟県佐渡【北雪酒造】純米しぼりたて
世界農業遺産に認定される米どころで、新潟コシヒカリの最優良地でもある佐渡。
米良し、水良し、空気良しの蔵元の新酒です。

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2021 ひやおろし入荷はじまりました!

英勲 玉川 坤滴 月の桂 龍力 一本気 手取川

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兵庫県 本田商店【龍力】
創業当時から一貫した信念「米の酒は米の味」良い酒は良い米から。
使用する山田錦は総て【兵庫県特A地区産】のみんのこだわりの蔵元。

□純米吟醸 生もと(ひやおろし)
□ドラゴン EPISODE 3
□特別本醸造

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=兵庫県丹波市 山名酒造=

□Hyogo Sake 85 純米吟醸
「Hyogo Sake 85」は兵庫県が開発した新しい酒米品種仕込んだお酒です。

□千歳 ルネサンス 山田錦
江戸時代の酒造りに思いを馳せ醸しました。
無農薬「山田錦」を低精白し、乳酸無添加・酵母無添加で木桶仕込した自然酒。

□FLAT 500 純米吟醸
最新式の精米方法である扁平精米を採用。もともと淡麗な仕上がりに定評のあるこの酒を扁平精米によってタンパク質と脂質を従来より更に削減することにより爽快で透明感のある味わいを表現。

=三重県多気郡 河武醸造=

□式 SHIKI FRESH純米大吟醸 弓形穂
河武醸造でしか扱えない酒米『弓形穂』100%使用の純米大吟醸酒。

□式 SHIKI SWEET 純米吟醸 アッサンブラージュ
伝統製法の山廃仕込みで新しい可能性にチャレンジしたアッサンブラージュです。
河武醸造が提唱する、生感覚に近い新しい山廃のスタンダードは、まるで苺の果実を囓ったような爽やかな刺激を感じさせるフレッシュな味わいです。

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愛媛県 首藤酒造「寿喜心」
蔵の三兄弟が醸する熱き酒
スペックの割に、価格はリーズナブルです!
■純米大吟醸生原酒 しずく媛 45%
720ml/1621円 1800ml/3242円
■純米吟醸生原酒 雄町55%
720ml/1578円 1800ml/3157円
■純米生原酒 山田錦68%
720ml/1342円
■純米 無農薬コシヒカリ
1800ml/2400円


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司牡丹 司牡丹 Omachi13
アルコール13度の原酒でも酸がしっかりした辛口酒。
司牡丹では珍しい岡山県産の雄町を使用し、大吟醸並みの小仕込みで醸し上げ、瓶燗火入れ・急冷後は、マイナス5℃以下で貯蔵熟成しました。よく冷やして白ワイン感覚で、洋食に合わせた食中酒としてもお楽しみいただけます!

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美丈夫 吟醸 中取り(新酒)

メロンの様な香り特徴の、人気商品です。数量限定です。お早めに!



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Posted by 川瀬正三 at 12時00分   パーマリンク   コメント ( 0 )

2021年11月 取扱い玄米【玄米販売/店頭精米】 [米]

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【玄米販売/店頭精米のお米】
最高品質の1等玄米を取り揃えております。
ご注文後、店頭にて無料にて精米しております。
白米から7分、5分、などお好みの精米も致します。
他店のお米と食べ比べてみて下さい!





【令和2年産】京都府 京都のお米(農家直送米)
玄米5kg/1,158円(1,250円税込)売切り価格

=令和3年産 新米入荷情報!=

京都府 京都のお米(農家直送米)
玄米5kg/1,380円(1,490円税込)

朱鷺と暮らす郷(新潟県佐渡産 長畝生産組合 特別栽培米コシヒカリ)【1等米】
玄米5kg/2,852円(3,080円税込)
《生産者情報》http://komekome.lekumo.biz/_farmers/nagaune.html

無農薬 合鴨農法米(兵庫産 まるきん農林/JAS有機米コシヒカリ)【1等米】
玄米5kg/3,240円(3,500円税込)

丹波ひかみ米(兵庫産 まるきん農林/特別栽培米コシヒカリ)【1等米】
玄米5kg/2,362円(2,500円税込)

滋賀県 近江のお米(自然豊かな県北東部の良質米です)
玄米5kg/1,426円(1,540円税込)

滋賀県(県北東部)ひとめぼれ【1等米】
玄米5kg/1,612円(1,740円税込)

滋賀県(県北東部) みずかがみ【1等米】
玄米5kg/1,704円(1,840円税込)

滋賀県(志賀 馨さんの)湖北のコシヒカリ【1等米】
玄米5kg/1,990円(2,150円税込)

京都府 丹後コシヒカリ【1等米】
玄米5kg/2,019円(2,180円税込)

最高級もち米(滋賀県 羽二重糯米)
白米1kg/556円(600円税込) 1.4kg/778円(840円税込)

◆価格は消費税込価格です。
■玄米1kg単位で量り売りもしています。
お買上げいただきました玄米は、その場で無料精米させていただきます。

*玄米から上白までお好みの精米できます(5ぶ、7ぶなど、ぶつき精米承ります!)
*玄米は精米しますと糠の分目減りします。
*玄米は全て、石抜き、色選済みです。
■当地域、南浜学区・板橋学区周辺地域は2,000円以上お買上げで無料配達!
高齢の方、お体の不住な方は、当店地域に限り1000円以上お買上げで無料配達させて頂きます。
その他(伏見)地域はお買上げ3000円以上より無料配達させて頂きます。「その他の地域はお問い合わせ願います」
【宅配便で全国発送承ります】
*詳しくは当店までお問合せ下さい。

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Posted by 川瀬正三 at 14時22分   パーマリンク   コメント ( 0 )

旬の味わい 京都伏見の酒粕 [その他]

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厳選・京都伏見の酒粕
【冬季限定】
毎年大変好評をいただいております冬の味覚、酒屋厳選の京都伏見の酒粕です。
近年健康食品としても見直されている酒粕。
各数量限定品です。品切れの際はご了承願います。お早めにお求め下さい。
蔵元直送酒粕20kg入りを、当店で小分け(はかり売り)し袋詰めしたものです。
内容量500g(はかり袋詰)

『保存方法/冷蔵・冷凍』
*長期保管は、サランラップ等で密封し冷凍保存して下さい。

20kg詰め板粕もあります(要予約)

◆英勲 純米吟醸 酒粕(氷温熟成タイプ)
◆玉乃光酒造 純米吟醸 新酒酒粕(入荷しました)
◆京姫酒造 大吟醸 新酒酒粕(入荷しました)
*各限定品につき品切れの際はご了承願います


■酒粕、20kg入り板粕もご用意できます(数量限定)

各限定品です。品揃えは入荷時期により変わります。お確かめ願います。

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Posted by 川瀬正三 at 15時12分   パーマリンク   コメント ( 1 )

英勲【取扱店】 [日本酒]

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英勲(斎藤酒造)
京都市伏見区横大路山城屋敷町105番地





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2021年新酒入荷!!
英勲 しぼりたて純米生酒

今季一番の新酒しぼりたて入荷です!
フレッシュでフルーティーな味と香りをお楽しみ下さい!!
720ml/1350円 1800ml/2600円(各税別)

 きょうとウェルカムより全国発送

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9月8日入荷!!
英勲「無圧搾り」ひやおろし
特別純米・無濾過原酒


=好評の販売店特別限定酒=
酒造好適米を用い、吟醸酒並の60%まで磨き醸造。
搾り機に入れた「もろみ」を圧力をかけず搾った「無圧搾り」。
無圧搾りならではの上品な旨みと香りのお酒です。搾りたてとは異なる味と香りが楽しめます。まだまだ寝かして頂いても美味しく召し上げれますよ。

720ml/1350円 1800ml/2600円(各税別)

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英勲 特別純米原酒生酒「特約販売店限定酒」
限定生酒バージョン入荷!

京都産米100%を用い、吟醸酒並の60%まで精白し、醸した特別純米原酒生酒です。
しぼりたてのフレッシュな香りと味わいを楽しんで頂けます。
数量限定品の為、売り切れの際はご了承願います。

1800ml/2600円 720ml/1350円「税別」

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Posted by 川瀬正三 at 17時54分   パーマリンク   コメント ( 0 )

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